Gençbey Restaurant | Anasayfa

Sıkma Meyve Suları

Sıcak İçecekler

ORGANİK ÜRÜNLER

Kahvaltılar

Menemen

Domates, biber, tereyağı, halis köy yumurtası acılı ve acısız seçenekleriyle

Gençbey Serpme Kahvaltı

Ezine Beyaz Peynir, Eski Kars Kaşarı, Taze Köy Peyniri, Erzincan Tulum Peyniri, Van Otlu Peyniri, Çeçil Peyniri, Burgu Peynir, Ödüllü Özel Kars Göğermiş Peyniri, Taze Köy Tereyağı, Siyah Sele Zeytin, Yeşil Zeytin, Taze Kaymak, Organik Ardahan Çiçek Balı, Tahin, Organik Dut Pekmezi, Peynir Helvası, Organik Çilek Reçeli, Organik Kayısı Reçeli, Ev yapımı Acuka, Domates ve Salatalık Söğüş, Patates Tava, Menemen, Sucuklu Yumurta, Kaşarlı Gözleme, Taze Pide, Lavaş ve Ekmek Çeşitleri, Sınırsız çay ve mevsim meyveleri ikramı ile

Kavurmalı Yumurta

Ev yapımı Kavurma ve halis köy yumurtası

Sucuklu Yumurta

Ev yapımı Dana Sucuğu ve halis köy yumurtası

Omlet Çeşitleri

Kaşarlı, Beyaz Peynirli, Sebzeli, Sucuklu seçenekleriyle

Kaşarlı Gözleme

Kaşar Peyniri ve el açması yufka ile

Kuymak

Tereyağı, mısır unu, göbek kaşar peyniri, kolot peyniri Sahanda servis edilir. 2 kişiliktir.

Tavuk

Yaprak Kanat

Organik Tavuk Kanadı, Porsiyonda 8 adet kanat bulunmaktadır. Bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biber ile servis edilmektedir.

Tavuk Pirzola

Organik Tavuk Pirzolası, Porsiyonda 2 adet pirzola bulunmaktadır. Bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biber ile servis edilmektedir.

Tavuk Şiş

Organik Tavuk Butlarından hazırlanır. Bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biber ile servis edilmektedir.

Tavuk Sote

Organik Tavuk Butlarından hazırlanır. Domates, soğan, yeşil biber, sarımsak ve baharatlarla tavada pişirilmektedir. Sacta servis edilmektedir.

Ara Sıcaklar

Paçanga Böreği

Pastırma, kaşar peyniri, yeşil biber ve domates el açması yufka ile

Patates Kızartması

Ev yapımı patates kızartması

Kiremitte Tereyağlı Kaşarlı Mantar

Taze köy tereyağı, kaşar peyniri, taze mantar Taş fırınımızda pişirilip, Kiremitte servis edilmektedir.

Salatalar

Gençbey Salata

Domates, kırmızı soğan, hakiki Hatay zeytinyağı, elma sirkesi, balzamik sirke ile servis edilmektedir.

Peynirli Salata

Kıvırcık, roka, havuç, kırmızı lahana, domates, Ezine beyaz peyniri, hakiki Hatay zeytinyağı ve limon ile servis edilmektedir.

Gavurdağı

Domates, biber, salatalık, soğan, ceviz, hakiki Hatay zeytinyağı ve nar ekşisi ile servis edilmektedir.

Mevsim Salatası

Domates, kıvırcık, roka, havuç, kırmızı lahana, hakiki Hatay zeytinyağı ve limon ile servis edilmektedir.

Çoban Salatası

Domates, salatalık, soğan, biber, maydanoz, hakiki Hatay zeytinyağı ve nar ekşisi ile servis edilmektedir.

Söğüş

Domates, salatalık, biber, hakiki Hatay zeytinyağı ve limon ile servis edilmektedir.

Kuzu

Kuzu Tandır (400-420 gr)

Etlerimiz 6 saat boyunca taş fırında pişmektedir. Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Küşleme (200-230 gr)

Kuzu etinin en değerli kısmı olan küşleme, bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Pirzola (200-230 gr)

Etlerimiz bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Lokum (200-230 gr)

Kuzu lokumu (Yağlı Kara) bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Şiş (200-240 gr)

Etlerimiz bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Külbastı (200-240 gr)

Kuzu But etlerimiz bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Ciğer (200-240 gr)

1 yaş Genç Kıvırcık Kuzu ciğeri bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan piyazı ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Çöp Şiş (200-240 gr)

Etlerimiz bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan piyazı ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kuzu Böbrek (200-240 gr)

1 yaş Genç Kıvırcık Kuzu böbreği bir gece önceden Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan piyazı ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Saç Kavurma (200-210 gr)

Etlerimiz domates, soğan, yeşil biber, sarımsak ve baharatlarla tavada pişirilmektedir. Sacta servis edilmektedir.[ Kuzu Tandır (400-420 gr) Etlerimiz 6 saat boyunca taş fırında pişmektedir. Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir. Kuzu Küşleme (200-230 gr) Kuzu etinin en değerli kısmı olan küşleme, bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir. *Tüm Kasaplık Kıvırcık Kuzu Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Dana

Madalyon (200-220 gr)

Bonfile dana eti ve kuyruk yağı ile yapılmaktadır.[*Tüm Kasaplık Dana Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir]

Tereyağlı Antirikot (250-270 gr)

Etlerimiz bir gece önceden özel baharatlarla marine edilip tereyağı ile ızgarada pişirilmektedir.[*Tüm Kasaplık Dana Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Karışık Izgara (300-310 gr)

Kalem Pirzola, Çöp şiş, Kasap Köfte, Külbastı, Antrikot, Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[Kalem Pirzola, Çöp şiş, Kasap Köfte, Külbastı, Antrikot, Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[Kalem Pirzola, Çöp şiş, Kasap Köfte, Külbastı, Antrikot, Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tüm Kasaplık Dana Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Dana Şaşlık (200-220 gr)

Bonfile dana eti, bir gece önceden Soya Sosu, Krema, Baharatlar ile marine edilip ızgarada pişirilmektedir.[*Tüm Kasaplık Dana Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Dana Bonfile (200-220 gr)

Etlerimiz bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilip ızgarada pişirilmektedir.[*Tüm Kasaplık Dana Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir]

Dallas Steak (600-650 gr)

Dana Kemikli Pirzola bir gece önceden Hakiki Hatay Zeytinyağı ile marine edilip ızgarada pişirilmektedir.[*Tüm Kasaplık Dana Etlerimiz Trakya Bölgesinden Haftalık Olarak Tedarik Edilmektedir.]

Kebap

Patlıcan Kebabı (300-350 gr)

Dana eti ile patlıcan ızgarada pişirilir.Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.

Beyti Sarma (250-260 gr)

Urfa Kebabı ızgarada pişirilerek el yapımı yufka ile sarılıp tereyağı, yoğurtlu ve salçalı sos ile servis edilmektedir.

Adana (200-210 gr)

Dana Tranç ve Kuyruk Yağı ile yapılıp ızgarada pişirilir, Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.

Urfa (200-210 gr)

Dana Tranç ve Kuyruk Yağı ile yapılıp ızgarada pişirilerek servis edilmektedir. Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.

Kasap Köfte ( 240-250 gr)

Dana Tranç ve Kuzu Döş ile hazırlanıp ızgarada pişirilerek Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.

Ev yapımı Sucuk Izgara (200-210 gr)

Dana Eti ve Organik baharatlar ile birleştirilerek ızgarada pişirilir, Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber ve Soğan ile servis edilmektedir.

Fıstıklı Kebap (200-210 gr)

Antep Fıstığı, Dana Tranç ve Kuzu Döş ile hazırlanıp ızgarada pişirilerek Közlenmiş Biber, Soğan ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.

Soğan Kebabı (Tepsi ile servis edilir. 2 kişiliktir.)

Dana Kıyma, Soğan ve Organik baharatlar ile birleştirilip, Taş Fırında pişirilerek servis edilmektedir. [*Tepsi kebaplarımız sipariş üzerine taze hazırlanmakta olup ortalama pişme süresi 30 dakikadır.]

Kuşbaşılı Tepsi Kebabı (Tepsi ile servis edilir. 2 kişiliktir.)

Dana Kuşbaşı, Soğan, Sarımsak ve Organik baharatlar ile birleştirilip, Taş Fırında pişirilerek servis edilmektedir.[*Tepsi kebaplarımız sipariş üzerine taze hazırlanmakta olup ortalama pişme süresi 30 dakikadır.]

Karışık Tepsi Kebabı (Tepsi ile servis edilir. 2 kişiliktir.)

Kuzu Pirzola, Kuzu Kuşbaşı, Kuzu Lokum ve Antrikot ile hazırlanır. Taş Fırında pişirilerek Közlenmiş Domates, Közlenmiş Biber ve Bulgur Pilavı ile servis edilmektedir.[*Tepsi kebaplarımız sipariş üzerine taze hazırlanmakta olup ortalama pişme süresi 30 dakikadır.]

Pideler

Lahmacun

Trakya bölgesinden gelen Dana Tranç ve Kuzu Döş etinden yapılmaktadır.

Kavurmalı Pide

Kuşbaşılı Pide

Karışık Pide

Sebzeli Pide

Meşrubatlar

Şişe Kola - Fanta

Kutu Meyve Suyu

Kutu Ice Tea

Soda

Şalgam Suyu

Açık Ayran

(Köy yoğurdundan yapılmaktadır.)

Kutu Ayran

Su (0.33 lt)

Dürüm

Mezeler

Fava

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Girit ezmesi

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır

Havuç Tarator

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Atom

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır

Haydari

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Acılı Ezme

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Şakşuka

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Deniz Börülcesi

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Manda Yoğurdu

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

Kuru Börülce

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır.

El yapımı Çiğköfte

*Meze Çeşitlerimiz Günlük Olarak Hazırlanmaktadır (Porsiyon olarak servis edilmektedir)

Çorbalar

Kuzu Gerdan

Fırında 4 saat pişirilmiş Kuzu Gerdan etinden yapılmaktadır.

Mercimek

Süzme mercimek çorbası, halis köy tereyağı ile pişirilmektedir.

Ezogelin

Halis köy tereyağı ile pişirilmektedir.

Tatlılar

Gençbey Baklava

Ceviz, Antep fıstığı, el açması yufka ve şerbet ile yapılmaktadır. Arzu edilirse dondurma veya kaymak ile servis edilmektedir

Hayrabolu Tatlısı

Revani

Kabak Tatlısı

(Mevsim Kabağı ile günlük olarak yapılmaktadır. Ceviz ve tahin ile servis edilir.)

Fırın Sütlaç

(Organik günlük süt ile hazırlanır. Fındık ile servis edilmektedir.)

İncir Tatlısı

(Aydın yöresi ince kabuklu incir ile yapılmaktadır)

Ayva Tatlısı

Meyve Tabağı

Sıkma Meyve Suları

Sıcak İçecekler

KG'lar

Özel Menüler

Kaz Fix Menü

Ardahan Yöresinden gelen Kuru Yolum kazlar 4 ila 6 saat arası taş fırında pişmektedir.Özel soslar ve baharatlarla marine edilip tekrardan taş fırında pişirilir. Suyu ile pişirilen Özel Mardin pilavı ile servis edilir.

ORGANİK ÜRÜNLER